Prodotti di Eco Cosmesi e Detergenza Naturale ottenuti da materie prime alimentari biologiche lavorate in maniera tradizionale e artigianale. Idrolato, oleolito, creme, unguenti, pomate e saponi, rigorosamente prodotti in modo naturale e con un'ottima efficacia.
Salse e conserve vengono prodotte artigianalmente e sono ottenute dalla cultivar di pomodoro tradizionalmente usata per la produzione di conserva secca, le ricette rispecchiano quelle della tradizione contadina e i prodotti sono disponibili secondo raccolto e stagionalità.
Formaggio ottenuto da latte di vacche, di razza pezzata rossa in purezza, tenute al pascolo dieci mesi l’anno, facendo turnazioni sui prati appositamente creati.
I nostri formaggi sono ottenuti da latte di vacche, di razza pezzata rossa in purezza, tenute al pascolo dieci mesi l’anno.
Le carni che proponiamo provengono esclusivamente da allevamenti all'aperto, allo stato brado e semibrado. Gli allevamenti sono di piccole dimensioni in termini di affollamento dello spazio sia interno che esterno.
Erbe officinali (aromatiche, medicinali e tintorie) prodotte dalle aziende agricole oppure raccolte da piante spontanee. Tutta la produzione è ottenuta mediante l'utilizzo combinato di tecniche biologiche e biodinamiche, senza alcun tipo di trattamento chimico e con sola concimazione organica.
Tra le nostre varietà di miele: miele di sulla, acacia, millefiori, castagno, coriandolo e di fiori di arancio, ottenuti da apicoltura nomade che comporta lo spostamento degli alveari in base alle fioriture stagionali.
Confetture e marmellate prodotte artigianalmente, con frutta da piante coltivate prevalentemente in azienda secondo agricoltura biologica, senza alcun tipo di trattamento chimico e da piante spontanee.
Il nostro olio extra-vergine di oliva è un prodotto biologico e certificato, ottenuto con la sola concimazione organica e l’inerbimento del terreno con leguminose, senza alcun trattamento parassitario o anticrittogamico negli uliveti.
cell: 349.7328692
email: info@eccellenzedeltratturo.it
Eccellenze del Tratturo
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