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cell: 349.7328692
email: info@eccellenzedeltratturo.it
Eccellenze del Tratturo
C.da Campo del Monaco 15
82020 - Santa Croce del Sannio (BN)
L’azienda agricola Nicola Petriella è una giovane azienda a conduzione familiare che produce marmellate e confetture con metodo artigianale, senza uso di conservanti, coloranti, addensanti.
L’azienda è ubicata nella zona S.I.C. (sito di interesse comunitario) del Tammaro, in agro di Circello (BN), zona naturalmente vocata al rispetto della biodiversità, dove si trova l’impianto di frutti di bosco.
Considerata l’importanza di una sana alimentazione quotidiana, l’azienda propone prodotti di alta qualità ottenuti dalla lavorazione di sola frutta fresca e zucchero di canna bio, in base a ricette calibrate in termini nutrizionali con metodo scientifico.
I frutti prodotti in prevalenza sono more, frutti di bosco, lamponi, ribes, coltivati con metodo biologico nei terreni aziendali ed oltre alle confetture tradizionali l’azienda ha sperimentato fantasiosi accostamenti, come mela e peperoncino o fichi e limone, per incuriosire chi vuole assaporare la natura in modo nuovo.
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