Fattoria la Sorgente è un'azienda agricola multifunzionale specializzata nell'allevamento all'aperto allo stato brado e semibrado. In questa fattoria vi è un impianto di allevamento all'aperto tradizionale e innovativo allo stesso tempo, dove polli, conigli, agnelli, maiali e papere vivono costantemente all'aperto. I fondi agricoli destinati all'allevamento sono recintati con una recinzione antintrusione che mette al sicuro gli allevamenti da eventuali predatori, gli animali allevati possono quindi entrare e uscire liberamente dalla stalla trascorrendo così quasi tutta la giornata a pascolare, senza limiti di tempo e senza la necessità di controllo. Gli standard di allevamento sono superiori a quato previsto dal Reg. CE 834/2007 che disciplina gli allevamenti biologici.
Con particolare attenzione vengono curati i terreni destinati al pascolo e quelli per la produzione di alimentazione integrativa per gli animali, essi vengono concimati esclusivamente con letame e sovescio con l'assoluto divieto di utilizzo di fertilizzanti chimici e semi transgenici. Alle specie allevate non viene somministrata nessun tipo di copertura antibiotica o di medicinali.
L'azienda ha un sito web, www.fattorialasorgente.it, attraverso il quale commercializza le carni dei propri allevamenti. Oltre a spedire le proprie carni nel rispetto della catena del freddo, consegna gratuitamente a domicilio in diverse zone della Campania.