Sempre più spesso si sente parlare, sia a livello istituzionale che nel quotidiano, di economia circolare. Ma che cos’è questo nuovo modello economico verso cui si tende?Per spiegarlo ci affidiamo alle conoscenze della civiltà contadina. Nel mondo contadino non c’è spreco, tutto si riutilizza, le risorse sono in equilibrio, gli scarti diventano fondamentali per nuovi usi e nuovi processi. Ogni elemento si rigenera in un ciclo chiuso.