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cell: 349.7328692
email: info@eccellenzedeltratturo.it
Eccellenze del Tratturo
C.da Campo del Monaco 15
82020 - Santa Croce del Sannio (BN)
Specializzata in apicoltura nomade, che prevede lo spostamento ~ degli alveari in base alle fioriture stagionali
Tra le varietà di miele disponibili quello di sulla (leguminosa tipica del Sannio), di acacia, di castagno, di millefiori, di coriandolo, di fiori di arancio ed un’ottima melata
Particolare cura e attenzione caratterizzano tutte le fasi di produzione: dalla raccolta dei melari sulle arnie alla smielatura, dalla decantazione del miele nelle botti al filtraggio e allo stoccaggio, che avvengono nel piccolo laboratorio aziendale, dove rispetto della natura, professionalità e competenza si incontrano, per garantire un prodotto realmente genuino e autentico
L’ape è piccola tra gli esseri alati, ma il suo prodotto ha il primato fra i dolci sapori.
(Siracide, Antico Testamento)
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